探究影响酶活性的因素知识点题库

根据如下图所示的过氧化氢被分解速度的曲线，说明酶的哪一特性(　　)
①专一性　②高效性　③催化特性　④在温和的条件下进行

A . ①④ B . ②③ C . ①② D . ③④

下列有关实验变量的叙述，正确的是（）

A . 在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量 B . 在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，氯化钠浓度是因变量 C . 探究光照强度对植物光合速率影响的实验中，CO₂浓度、温度、植物种类等是无关变量 D . 在探究氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，温度可以随便控制

如图一、二表示在不同条件下，酶催化反应的情况．以下有关叙述错误的是（）

A . 图一实线、虚线可依次表示增加酶量前后，生成物量与反应时间的关系 B . 图一虚线、实线可依次表示酶在最适温度和稍低温度作用下的分解速率 C . 图二能用来表示反应物浓度与反应时间的关系 D . 图二能用来表示酶活性与pH的关系

某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验的操作步骤如下：

①向甲、乙试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；

②向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液；

③向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液；

④观察试管中发生的变化．

请依据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：

（1）过氧化氢分解速率是本实验的因变量，可观测的指标是．
（2）找出上述操作步骤中存在的缺陷，并写出改进方案：．
（3）在与其他小组进行交流时，有同学建议进行定量实验，以不同pH下出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，并根据实验数据绘制不同条件下酶活性的曲线图．该建议中，所需的时间越长，酶的活性越．
（4）能否用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响．如能，请写出实验思路，如不能，请写出理由．．

下列有关实验课题、材料试剂与相应方法的描述，最恰当的是（）

选项	实验课题	部分材料、试剂	方法
A	分离细胞器	哺乳动物成熟红细胞、生理盐水	差速离心法
B	分泌蛋白运输途径	动物胰腺腺泡细胞、被标记的亮氨酸	同位素标记法
C	细胞膜制备	菠菜叶肉细胞、蒸馏水	吸水涨破法
D	温度对酶活性的影响	新鲜猪肝研磨液、H₂O₂溶液、FeCl₃溶液	设置系列温度梯度实验

A . A B . B C . C D . D

如图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是（）

A . a、b、c表示温度，则一定是a＞b＞c B . a、b、c表示pH值，则c＞b＞a C . a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞c D . a、b、c表示温度，则不可能是c＞b＞a

某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H₂O₂作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图所示的实验结果。回答下列问题：

（1）实验一的主要目的是；与加Fe³⁺相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其根本原因是。
（2）实验二是在最适温度下测定相同时间内H₂O₂的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是。实验二的结果表明，使过氧化氢酶失活的pH范围是。
（3）过氧化氢制剂的保存，一般应选择（填“低温”、“高温”或“最适温度”）、pH为的条件。

下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。请根据该实验回答下列问题：

步骤	试管编号
步骤	a	b	c	d	e
加入试剂	3%H₂O₂ 2mL	3%H₂O₂ 2mL	3%H₂O₂ 2mL	3%H₂O₂ 2mL	H₂O 2mL
	常温	常温	常温	常温	常温
设置反应条件	蒸馏水	FeCl₃溶液	肝脏研磨液	煮熟的肝脏研磨液	肝脏研磨液
剂量	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
观察气泡产生

（1）该实验中，衡量H₂O₂分解的快慢是以单位时间内为指标，H₂O₂分解最快的试管是。如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴，重复实验，H₂O₂分解最快的试管是。
（2）实验中采用的肝脏必须是新鲜的，目的是保证。
（3）试管a和d的实验现象几乎相同，是因为高温会破坏酶的，从而使其永久失去活性。
（4）假如b、c两试管的实验现象均不明显，原因最可能是。
（5）该同学设计e组的实验目的是。

如图表示人体内某一种生理变化的曲线，下列说法正确的是（）

A . 此图可表示某人在剧烈运动后血液中乳酸的浓度变化，曲线bc反映出乳酸与NaH₂PO₄反应，导致乳酸浓度下降 B . 此图可表示神经纤维某一位点经刺激后，膜内电位的变化 C . 此图可表示人体内酶活性与外界温度的关系 D . 此图反映出人进食后，血液中胰高血糖素的浓度变化

下图实线表示人的唾液淀粉酶在t=25℃、pH=6.8的条件下催化淀粉水解的生成物量的变化情况，则虚线表示的条件可能是（）

A . t=37℃，pH=3.8 B . t=37℃，pH=6.8 C . t=55℃，pH=6.8 D . t=55℃，pH=9.8

下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）

A . 酶的化学本质是蛋白质或RNA B . 随着温度降低，酶促反应的活化能下降 C . 纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 D . 唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃

在25℃、不同pH条件下，用人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶分别催化蛋白质水解的实验，结果如下图，下列叙述正确的是（）

A . 该实验的可变因素是酶的种类和pH B . 酶的活性可用1min内蛋白质水解的量表示 C . 提高反应温度至37℃，两种酶的空间结构不变，活性增强 D . 向pH=6含有胰蛋白酶的试管中持续滴加NaOH，得到上图右侧曲线

下列关于生物学实验的说法，正确的是（）

A . 探究温度对唾液淀粉酶活性的影响不宜用斐林试剂检测 B . 观察植物细胞有丝分裂可用龙胆紫对细胞核进行染色 C . 用健那绿染液对解离后的细胞染色可观察其线粒体分布 D . 用双缩脲试剂检测糖尿病人尿液会出现紫色沉淀

下列与生物学实验相关的叙述，错误的是（）

A . 苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色 B . 叶绿素能溶于有机溶剂 C . 可用口腔上皮细胞来观察线粒体 D . CO₂能与重铬酸钾反应生成灰绿色

某研究小组为探究温度和pH对某细胞蛋白酶活性的影响进行了相关实验，得到如图a所示的实验结果；图b表示该细胞中两种化合物的化学组成。下列叙述正确的是（　　）

A . 图a中的自变量是pH，而温度、加入的蛋白质溶液的浓度和体积都属于无关变量 B . 该细胞中合成蛋白酶需要以图b中的②为直接模板，同时①分解提供能量 C . 图a中A，B，C曲线出现差异的原因是温度的不同，且三种温度下该蛋白酶的最适pH相同 D . 图b①和②中带圈部分所对应的含义相同，都是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸

下图表示以过氧化氢溶液为实验材料在不同条件下测定的反应速率，下列相关叙述正确的是（）

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A . 相对于a温度，对照组在b温度条件下降低化学反应的活化能更显著 B . a温度条件下，FeCl₃、H₂O₂酶催化H₂O₂分解的反应速率分别为B、C C . b温度条件下的H₂O₂酶的活性比a温度条件下的强 D . 在任何条件下，酶的催化效率都大于无机催化剂的催化效率

下列有关生物实验的叙述，正确的是（　　）

A . 脂防鉴定实验中，需用清水洗去浮色再进行观察 B . 人口腔上皮细胞经台盼蓝染液染色，可观察到蓝绿色的线粒体 C . 用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 D . 用纸层析法分离叶绿体中的色素，最下端的色素带显示黄绿色

图是用鸡蛋清作反应底物来研究胃蛋白酶的实验：

1取五支试管分组编号为1、2、3、4、5号；2、在5支试管中分别加入等量、浓度相同、pH不同的胃蛋白酶溶液，并水浴恒温37.50C；3、将等量的鸡蛋清分别放入带有5支相同大小带有刻度的细玻璃管中（两端没有封闭），煮沸使其凝固；4、将5支细玻璃管分别同时放入5支试管中；5、每隔4分钟测量细玻璃管的透明长度一次，计算已消化鸡蛋清的百分量。实验结果如下表：

实验开始时的时间（分钟）	鸡蛋清消化的百分量（%）
实验开始时的时间（分钟）	试管1	试管2	试管3	试管4	试管5
0	0	0	0	0	0
4	28	12	0	0	0
8	55	29	3	0	0
12	94	53	10	3	0

（1）该实验探究的目的是；
（2）将各试管水浴恒温的目的是；
（3）通过实验，你对蛋白酶的特性能得出的结论：胃蛋白酶的最适pH是；
（4）假设用胰蛋白酶做实验，（能或不能）得出相同的实验结果．

如图所示为测量过氧化氢酶与过氧化氢反应放出O₂的实验装置。水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水，实验中保持水槽恒温37℃。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。请回答下列问题。

（1）实验步骤：①制备新鲜动物肝脏的研磨液；

②将4片圆形小滤纸片在中浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上（如图A所示）；

③向反应小室内加入5 mL pH 5.0的缓冲液，5 mL 3 % H₂O₂溶液（如图A所示）；

④将反应小室旋转180°，成图B所示状态，开始计时；

⑤分别在0.5 min和1 min时，读取并记录一次量筒中水面的刻度；

⑥反复冲洗反应小室后，重复上述实验过程，测量在pH 6.0、pH 7.0、pH 8.0、pH 9.0下过氧化氢在酶的催化下所释放气体量（结果见下表）。

缓冲液		pH 5.0	pH 6.0	pH 7.0	pH 8.0	pH 9.0
收集的气体体积（mL）	0.5 min	4	7	8	4	2
收集的气体体积（mL）	1 min	9	11	15	7	3

（2）该实验的目的是探究与酶促反应速率的关系，本实验是通过测定作为酶促反应速率的观测指标。此外，还可以用收集5 mL气体作为观测指标。
（3）实验过程中保持水槽恒温37℃的原因是（写出2条）。
（4）如果反应过快，应对肝脏研磨液做怎样的调整：。
（5）所有的实验都要严格保证不混淆，不应该有上一次反应的剩余溶液，每次实验完后，应充分冲洗，然后用再冲洗一遍。
（6）该实验得出的结论有。

为了验证酶的高效性及发挥作用需要温和的条件，某实验小组设计了如下的实验方案，其中FeCl₃溶液能催化H₂O₂分解而释放O₂。下列叙述错误的是（）

试管编号	加入材料		气泡
1	5mL3%H₂O₂	0.5mL蒸馏水
2	5mL3%H₂O₂	0.5mL新鲜猪肝匀浆
3	5mL3%H₂O₂	0.5mL3.5%FeCl₃溶液
4	5mL3%H₂O₂	0.5mL100℃处理过的猪肝匀浆

A . 新鲜猪肝匀浆含有过氧化氢酶是实验需满足的条件之一 B . 2号与4号试管需在相同的pH条件下进行实验 C . 2号试管在初期产生气泡最多则实验目的可达成 D . 2和3号试管间的比较验证酶的专一性

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