水解反应知识点

水解反应:是指有机物在一定条件下和水发生取代反应，如酯的水解，卤代烃的水解等。

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如图表示某有机反应的过程，该反应的类型是（）

A . 取代反应 B . 加成反应 C . 聚合反应 D . 加聚反应

下列有机物在一定条件下，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是（）

①CH₃Cl② ③ ④

A . ①② B . ②③④ C . ② D . ①②③④

下列有关生活中几种常见有机物的说法，不正确的是( )

A . 淀粉、纤维素不能互称同分异构体 B . 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 C . 向鸡蛋清溶液中加入NaCl(s)时，因蛋白质变性致溶液变浑浊 D . 使用酸性K₂Cr₂O₇检验酒驾的过程中，乙醇表现还原性

交联聚合物P的结构片段如图所示。下列说法不正确的是（图中

表示链延长）（）

A . 聚合物P中有酯基，能水解 B . 聚合物P的合成反应为缩聚反应 C . 聚合物P的原料之一丙三醇可由油脂水解获得 D . 邻苯二甲酸和乙二醇在聚合过程中也可形成类似聚合物P的交联结构

已知：乙醇可被强氧化剂氧化为乙酸。

可经三步反应制取

，发生的反应类型依次是（）

A . 水解反应、加成反应、氧化反应 B . 加成反应、水解反应、氧化反应 C . 水解反应、氧化反应、加成反应 D . 加成反应、氧化反应、水解反应

卤代烃R—CH₂—CH₂—X中的化学键如下图所示，则下列说法正确的是（）

A . 当该卤代烃发生水解反应时，被破坏的键是①和② B . 当该卤代烃发生消去反应时，被破坏的键是①和③ C . 当该卤代烃发生取代反应时，被破坏的键是① D . 当该卤代烃发生消去反应时，被破坏的键是①和②

夏日的夜晚，常看见儿童手持发光的“魔棒”在广场上嬉戏。“魔棒”发光原理是利用过氧化氢氧化草酸二酯产生能量，该能量被传递给荧光物质后便发出荧光，草酸二酯（CPPO）结构简式如图。已知：苯环上卤素不水解，下列有关说法不正确的是（）

A . 草酸二酯的分子式为C₂₆H₂₄Cl₆O₈ B . 该有机物能发生加成反应、取代反应、氧化反应 C . 1 mol草酸二酯与氢气完全反应，需要氢气6 mol D . 1 mol草酸二酯与氢氧化钠稀溶液反应，最多消耗4 mol NaOH

下列物质在常温下易溶于水，能发生水解反应的是（）

A . 蔗糖 B . 淀粉 C . 葡萄糖 D . 乙酸乙酯

造纸术是中国古代四大发明之一。古法造纸是将竹子或木材经过蒸解、抄纸、漂白等步骤制得。下列说法正确的是( )

A . “文房四宝”中的宣纸与丝绸的化学成分相同 B . “竹穰用石灰化汁涂浆，入木桶下煮”，蒸解过程中使纤维素彻底分解 C . “抄纸”是把浆料加入竹帘中，形成薄层，水由竹帘流出，其原理与过滤相同 D . 明矾作为造纸填充剂，加人明矾后纸浆的pH变大

按要求填空。

（1）按系统命名法给下列有机物命名：
①(CH₃)₂CHCH(Cl)CH₃：。

② ：。
（2）羟基的电子式是：。
（3） 2-甲基-1-丁烯的键线式：。
（4）相对分子质量最小的有机物空间构型是。
（5） 3-甲基戊烷的一氯代产物有种(考虑立体异构)。
（6）高分子化合物的单体分别是。
（7）写出下列有机反应的方程式：
①2-溴丙烷的水解反应：。

②3-甲基-2-丁醇的催化氧化反应：。

③实验室制乙烯：。

④对苯二甲酸和乙二醇的缩聚反应：。

有关如图所示化合物X的说法错误的是（）

图片_x0020_100016

A . X的分子式是C₂₀H₂₀O B . 1 mol该化合物最多可以与3mol NaOH溶液反应 C . X能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色 D . X在酸性下的两种水解产物都可以与FeCl₃溶液发生显色反应

有机化学反应因反应条件不同，可生成不同的有机产品。例如：

①HX + CH₃-CH=CH₂ 图片_x0020_1032529982 (X为卤素原子)

②苯的同系物与卤素单质混合，若在光照条件下，侧链上氢原子被卤素原子取代；若在催化剂作用下，苯环上的氢原子被卤素原子取代。工业上利用上述信息，按下列路线合成结构简式为图片_x0020_2094436413 的物质，该物质是一种香料。

图片_x0020_2009249160

请根据上述路线，回答下列问题：

（1） A的结构简式可能为。
（2）反应①、③、⑤的反应类型分别为、、。
（3）反应④的化学方程式为(有机物写结构简式，并注明反应条件)：。
（4）工业生产中，中间产物A须经反应③④⑤得D，而不采取直接转化为D的方法，其原因是。
（5）这种香料具有多种同分异构体，其中某些物质有下列特征：①其水溶液遇FeCl₃溶液呈紫色 ②分子中有苯环，且苯环上的一溴代物有两种。写出符合上述条件的物质可能的结构简式(只写两种)：。

以氯乙烷为原料制取乙二醛 $\text{[math]}$ 的过程中，下列方案中最合理的是（）

①与 $\text{[math]}$ 的水溶液共热

②与 $\text{[math]}$ 的醇溶液共热

③在光照条件下与氯气发生取代反应

④在催化剂存在情况下与氯气加成

⑤在 $\text{[math]}$ 或 $\text{[math]}$ 存在的情况下与氧气共热

A . ②④①⑤ B . ③②④① C . ①③④② D . ②③①⑤

下列说法正确的是（）

A . 乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料 B . 用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃ C . 乙烯分子与苯分子都能与H₂发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同 D . 乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应

下列说法正确的是（）

A . 棉、麻、羊毛、蚕丝主要成分都是蛋白质 B . 在鸡蛋清溶液中，加入硫酸钠溶液，蛋白质因发生变性而凝聚 C . 油脂、糖类和蛋白质均可发生水解反应 D . 将2mL 1 mo1·L^-1CuSO₄溶液与1 mL 0.5 mo1·L^-1NaOH溶液混合后，再加入1mL10％的葡萄糖溶液，煮沸后未出现红色沉淀。实验失败的主要原因是氢氧化钠用量不足

已知A是淀粉在一定条件下水解生成的最终产物，C是一种水果香味的油状液体，分子量为88，现有下列转化关系：

（1）写出A的分子式。
（2） B中的官能团名称。
（3）写出A→B反应方程式。
（4）下列说法正确的是_______(填字母，多选)。

A . 物质C中混有少量物质B，可用NaOH溶液除去物质B B . 物质B常温下是一种无色、无味，水溶性很好的液体 C . 相同质量的B和乙酸，分别完全燃烧，两者耗氧量不相同 D . 反应②和③的反应类型不相同

中华传统文化中蕴含着很多化学知识，下列说法正确的是（）

A . “煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”中“豆萁”的主要成分纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 B . “薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”，“薪柴之灰”不可与铵态氮肥混合施用 C . “火药乃焰硝、硫黄、杉木炭所合”，火药发生爆炸时，生成无色的SO₂、NO₂和CO₂ D . “白墙黛瓦马头墙，回廊挂落花格窗”中“黛瓦”的青黑色是因为含有氧化铁的缘故

β- 羰基酸酯类化合物F在有机合成中具有重要的应用价值。某课题研究小组设计的合成路线如下(部分反应条件已省略)：

已知：2 $\text{[math]}$

$\text{[math]}$

请回答：

（1）下列说法不正确的是____。

A . 化合物A不能和Na₂CO₃反应 B . 化合物A转化成B时K₂CO₃的作用是提高原料转化率 C . 化合物D中含有两种官能团 D . 化合物F的分子式为C₁₉H₁₈O₅
（2）化合物C的结构简式；化合物 N的结构简式。
（3）写出E→F的化学方程式。
（4）写出3种同时满足下列条件的D的同分异构体的结构简式(不包括立体异构体) 。
①¹H-NMR谱显示有4种不同的氢；
②红外光谱显示有-NH₂和苯环结构。
（5）以乙酸乙酯、1，4-二溴丁烷( BrCH₂CH₂CH₂CH₂Br)为原料，设计如图所示化合物的合成路线(用流程图表示，无机试剂任选)。

医药、食品添加剂等属于精细化学品。生产精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一、科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。回答下列问题：

（1）向食品中加入调味剂，能改善或改变食品的口味，下列不属于调味剂的是(填字母)。
a.食盐 b.辣椒粉 c.小苏打 d.谷氨酸钠
（2）由于人们的年龄阶段、工作环境及地方性营养状况等的特殊要求，需要在食品中加入营养强化剂，以补充必要的营养成分。下列不属于营养强化剂的是(填字母)。
A焦糖色 b.铁强化酱油中的乙二胺四乙酸铁钠

c.碘酸钾 d.苯甲酸钠
（3）某抗酸药每片含有 $\text{[math]}$ ， $\text{[math]}$ 。该抗酸药发挥药效时的离子方程式是，服用抗酸药时，一般要嚼碎后吞服，原因是。
（4）阿司匹林的结构简式如图1所示，若口服阿司匹林后，在胃肠酶的作用下， $\text{[math]}$ 阿司匹林与 $\text{[math]}$ 水发生水解反应，生成 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ 两种物质。其中A的结构简式如图2所示，则B的结构简式为。阿司匹林跟 $\text{[math]}$ 同时服用，可使上述水解产物A与 $\text{[math]}$ 反应，生成可溶性盐随尿液排出，此可溶性盐的结构简式是(已知A中羟基不与 $\text{[math]}$ 反应)。

化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是（）

A . 可用浓硝酸区分天然蚕丝与人造丝 B . 油酸( $\text{[math]}$ )属于不饱和高级脂肪酸 C . 糖类属于基本营养物质，都能发生水解反应 D . 核酸属于生物大分子，通过核酸检测可确认病毒类型

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