化学物质与健康知识点题库

生活离不开化学。下列做法正确的是（）

A . 用含小苏打的发酵粉焙制糕点 B . 用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量 C . 用工业酒精勾兑饮用酒 D . 用有咸味的亚硝酸钠烹调食物

通过一年的化学学习，你认为下列描述正确的是（）

A . 镁条在空气中燃烧后质量增重不符合质量守恒定律 B . 要注意合理摄入人体必需元素，不足或过量均不利健康 C . 从酸、碱、盐溶解性表中可以

查出物质的溶解度大小 D . 化学是研究

物质的组成、结构、性质和运动规律的科学

化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）

A . 糖类和蛋白质都能为人体提供能量 B . 新鲜蔬菜、水果中富含维生素 C . 人体缺锌易患贫血病 D . 磷肥可以促进作物生长，增强植物的抗寒、抗旱能力

下列物质鉴别方法可行的是（）

A . 用燃着的木条鉴别一氧化碳与甲烷 B . 用酚酞试液鉴别氯化钠溶液与盐酸 C . 用品尝的方法鉴别葡萄糖与亚硝酸钠 D . 用肥皂水鉴别硬水与软水

为预防骨质疏松和佝偻病的发生，应补充的主要元素是（）

A . 碘 B . 锌 C . 铁 D . 钙

水是人类生活中不可缺少的物质．下列关于水的说法中正确的是（）

A . 水是取之不尽用之不竭的 B . 用肥皂水可区分硬水和软水 C . 长期饮用蒸馏水对人体健康有益 D . 雨水是纯净物

下列说法中，错误的是（）

A . 氢气、石油都是储量丰富的清洁能源 B . 滥用化肥、农药会造成水体污染 C . 油脂、糖类都是人体所需的营养物质 D . 用灼烧法可区分羊毛和合成纤维

妈妈带着小静去采摘园采摘，请用所学的化学知识回答下列问题：

（1）小静看到路边的树木上涂刷含有硫磺粉等的石灰浆（主要成分是氢氧化钙），它的作用是什么？
（2）在采摘园墙外，小静就闻到了果香，说明分子具有什么性质？
（3）蔬菜和水果主要为人体补充哪种营养素？

生活处处皆化学，从化学的视角看下列做法中正确的是（填序号）．

①误服重金属中毒，喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品缓解

②香肠中加入过量亚硝酸钠防腐

③炒菜时油锅着火立即盖上锅盖

④食用牛奶可为人体补充蛋白质

⑤氢氧化钠溶液不慎沾在皮肤上，立即用大量的水冲洗，然后涂上硼酸溶液

⑥铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效．

某学校中午的营养餐如表所示

（1）其中富含糖类的是。
（2）炒菜时使用铁强化酱油，可以预防____________。

A . 佝偻病 B . 贫血 C . 发育不良
（3）用铁锅炒菜有利人体健康，工业上用一氧化碳和赤铁矿(主要成分为Fe₂O₃)来炼铁，该反应的化学方程式为。现有含160t Fe₂O₃的赤铁矿，理论上可得到铁的质量为t。

化学与我们的生活有着密切的联系。请从下列物质中选择相应的序号填空：

①淀粉 ②活性炭 ③熟石灰 ④小苏打 ⑤石墨

（1）可作干电池电极的是；
（2）能用于吸附冰箱异味的是；
（3）可用来改良酸性土壤的是；
（4）米和面中含有的糖类物质主要是；
（5）可用来治疗胃酸过多症的一种药剂是。

下列关于人体健康的叙述不正确的是（）

A . 蛋白质、维生素等是维持生命的重要营养物质，因此不要偏食，以保持营养平衡 B . 钙、铁、锌、碘都是人体必需的元素，食用含这些元素的药品越多越好 C . 吸烟有害健康，因烟气中的尼古丁和

等是有毒物质 D . 食用无污染的绿色食品，有利身体健康

化学与生产、生活息息相关，下列说法中错误的是（）

A . 农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药 B . “中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南 C . 长期偏食和挑食不利于身体健康 D . 运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料

下列说法正确的是（）

A . 活性炭吸附可以降低水的硬度 B . 焚烧废弃塑料可以减少污染 C . 在钢铁表面刷油漆可以防止钢铁生锈 D . 必需元素摄入过量有利于人体健康

化学就在我们身边。

（1）我们周围有多样的物质。写出一种你熟悉物质的名称，其化学式为。
（2）学校营养中餐的食谱为：米饭、红烧肉、麻婆豆腐、白菜粉丝汤，该食谱中含有的基本营养素有(至少写出两种)。
（3）化肥对提高农作物的产量具有重要作用。硝酸铵(化学式为NH₄NO₃)是种常用的化肥，从物质类别看硝酸铵属于 (选填 “酸”，“碱”或“盐”)。往往用化肥中氮的质量分数衡量其肥效，则硝酸铵中氮元素的质量分数为。
（4）硅是“天宫一号”动力源太阳能电池的主要构成材料。单质硅是由石英(SiO₂) 与碳在高温条件下反应制得的，同时生成种可燃性气体，该反应的化学方程式为。

食品所含下列的基本营养素中，虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（）

A . 蛋白质 B . 糖类 C . 维生素 D . 油脂

粮丰农稳安天下、2021年政府工作报告提出，粮食产量保持在1.3万亿斤以上、这是党中央、国务院沉甸甸的嘱托。我们黑龙江就是中国大粮仓。

（1）我省盛产大豆，大豆及豆制品富含的营养素的作用是构成细胞的基本物质，是和的主要原料，提供能量。
（2）五常大米闻名全国。水稻在插秧后需要施加氮肥，氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物的作用，施用后土壤中不残留有害物质的有机氮肥的化学式是。
（3）就是要提高水的利用效益。在田地里，经常会看到各种大型浇水的设备，改大水漫灌为（填两种农业浇灌方式），分别可以节水40%和70%以上。

“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（）

A . 人体缺钙易引起甲状腺肿大 B . 可用灼烧的方法鉴别蛋白粉与淀粉 C . 用pH试纸测得血液的pH为7.35－7.45，则说明此人身体健康 D . 被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质的溶液，如氢氧化钠溶液

圣女果，又称小西红柿，既可作蔬菜又可作水果，含有较高的维生素C和番茄红素（C₄₀H₅₆）等，食用圣女果有助于提高人体免疫力、延缓衰老。

（1）经常食用圣女果可有效预防病。
（2）番茄红素（C₄₀H₅₆）中碳、氢元素的质量比。

化学与生活息息相关。请回答下列问题：

（1）缺少元素会引起甲状腺肿大。(填元素符号)
（2）关闭燃气灶的阀门，使火焰熄灭，其灭火原理是。
（3）洗涤剂去除油污时，是利用了洗涤剂的作用。

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