| 1. 读图理解题 | 详细信息 |
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读图理解:如图甲为人的消化系统示意图,图乙为小肠绒毛示意图,请据图回答下列问题。
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| 2. 判断题 | 详细信息 |
人体内最主要的供能物质是糖类。 |
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| 3. 判断题 | 详细信息 |
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检测蛋白质可用用双缩脲试剂呈现紫色反应。
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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下列关于食品安全的叙述,正确的是( )
A . 食用发芽的马铃薯
B . 食用发霉的花生
C . 水果食用前要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D . 有“虫眼”的蔬菜一定没有农药,可放心食用
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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食品安全卫生与人体健康密切相关,下列做法不符合食品安全的是( )
A . 不吃发芽的马铃薯
B . 在野外不随意采摘蘑菇食用
C . 青少年大量食用保健品
D . 不吃街头没有卫生许可证的食品
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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中国营养学会设计的2022年版“中国居民平衡膳食宝塔”如图。正在生长发育的少年儿童每天应多吃一些富含蛋白质的食物,这些食物处于宝塔的( )
A . 第一、二层
B . 第二、三层
C . 第三、四层
D . 第四、五层
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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在我国产自良好生态环境,无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品。下图中为绿色食品标志的是( )
A .
B .
C .
D .
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| 8. 判断题 | 详细信息 |
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每种食物中都含有六类营养物质。
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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民以食为天,食品安全无小事。下列有关食品安全描述正确的是( )
A . 多吃保健品增强免疫力
B . 有“虫眼”的蔬菜最安全,没有喷洒过农药
C . 发芽的马铃薯仍可食用
D . 不能常吃含山梨酸钠等防腐剂的食品
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| 10. 实验探究题 | 详细信息 | ||||||||||||||||
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某同学在探究“馒头中的淀粉在口腔内的变化”时,设计并完成了如下实验:
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