题目
下列叙述错误的是（ ）
A . 醋酸菌可在有氧条件下利用乙醇产生醋酸
B . 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
C . 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵
D . 腐乳制作利用毛霉等微生物直接对蛋白质等的分解
答案：D
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