题目

馒头经过微生物的发酵过程（俗称发面）后，蓬松可口、容易消化，下列相关叙述错误的是（   ） A . 发面利用的是酵母菌 B . 在发面过程中发生了有氧呼吸和无氧呼吸 C . 造成面团鼓起来的物质是二氧化碳 D . 用开水发面有利于提高发面速度 答案：D

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