题目

化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是（   ） A . “红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚故入，得气即发，并无涩味”，其中“气”是指乙酸乙酯 B . 将碘酒滴到未成熟的苹果肉上变蓝说明苹果肉中含有淀粉 C . “丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂”只涉及物理变化 D . 食用黑芝麻糊时可加入白砂糖作配料，白砂糖的上要成分是麦芽糖 答案：B

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