题目
大麦种子吸水萌发时淀粉大量水解,新的蛋白质和RNA分别在吸水后15~20 min和12 h开始合成。水解淀粉的淀粉酶一部分来自种子中原有酶的活化,还有一部分来自新合成的蛋白质。下列叙述错误的是( )
A . 淀粉酶水解淀粉的产物经斐林试剂检测后显砖红色
B . 干种子中淀粉酶和RNA消失,因此能够长期保存
C . 萌发种子中自由水与结合水的比值高于干燥种子
D . 用赤霉素处理大麦种子可以使其无须发芽就产生新的淀粉酶
答案：B
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