题目

纤维素酶能将纤维素降解成葡萄糖，可用于处理造纸厂排放的污水。研究人员从不同环境地表上采集土壤、腐烂的树枝等接种到MEA培养基上，经过一系列分离纯化，最终筛选出了高产纤维素酶的真菌。请回答下列问题： （1） 在MEA培养基中加入链霉素用于真菌的筛选，根据培养基的用途划分，该培养基属于培养基。 （2） 接种后倒置培养一段时间，MEA培养基上会观察到菌落，菌落是指。 （3） 实际生产中，通过培养真菌获取的纤维素酶蛋白往往与其它物质混合在一起。因此，得到纤维素酶的粗提取物后，先要通过进行粗分离，再将粗分离得到的纤维素酶加入中进行洗脱、收集、纯化，最后常通过的方法鉴定纤维素酶的纯度。 （4） 用于生产实践前，还需要测定纤维素酶的活性。纤维素酶的活性以来表示。 （5） 游离的纤维素酶易受温度、pH等因素的影响，且不易分离和回收。为了提高纤维素酶的重复使用率，降低生产成本，请根据所学知识提出一项解决措施：。 答案： 【1】选择 【1】在固体培养基上由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体 【1】透析【2】凝胶色谱【3】电泳 【1】酶所催化的化学反应速率 【1】利用固定化技术固定真菌细胞（或固定纤维素酶）

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