题目

“灶的南面置大水缸，俗名七石缸，半埋地中，用以储井水，西北又是一只，则是腌莱缸……”（摘自《鲁迅的故家·灶头》）。浙江绍兴人喜食腌莱，素有“腌储咸菜御冬”的古风，也是会“过日子”的象征。据此完成下面小题。（1）绍兴地区腌制咸菜的时节最适宜在（） A . 春分日 B . 霜降（10月23日前后至11月6日前后） C . 冬至日 D . 处暑（8月23日前后至9月6日前后）（2）绍兴常年盛行腌制和食用咸菜习俗的主要自然原因是（） A . 冬季漫长 B . 夏季湿热 C . 秋季多台风 D . 地下水盐度高（3）做大做强绍兴腌菜产业的主要措施是（） A . 传承传统工艺 B . 委托外地加工 C . 薄利多销 D . 打造品牌答案： B B D

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