题目
在鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料的选择错误的是( )
A . 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定( )
B . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C . 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D . 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料
答案：A
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