题目

下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是 A．酵母菌—制作面包                   B．醋酸菌—制作泡菜         C.乳酸菌—制作酸奶                    D．甲烷菌—生产沼气 答案：B 【解析】 试题分析：酵母菌可以用于制作面包、馒头和酿酒，醋酸菌用于制作醋，乳酸菌制作酸奶、泡菜，甲烷菌制作沼气，故选B。 考点：发酵技术在食品制作中的作用。

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