题目
下列有关酶的叙述，正确的是( ) A．高温和低温均能破坏酶的结构，使其失去活性 B．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
答案：C
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