题目

蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子（　　） A．包含的氨基酸多        B．能水解成氨基酸 C．空间结构更复杂        D．相对分子质量更大   答案： C 蛋白质分子可由一条或几条多肽组成，每种蛋白质都有其独特的空间结构，正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。  

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