①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶(含乳酸菌),搅拌均匀。
②将玻璃杯消毒,倒入混合后的牛奶。
③将玻璃杯密封,置于适宜温度的恒温箱中。
④8小时,发酵的酸奶呈凝固状且酸度适中,发酵成功。