细菌与人的关系知识点题库

首先提出微生物是引起疾病的根源，可通过杀死这些微生物来达到控制疾病传播目的的科学家是( )

A . 弗来明 B . 詹纳 C . 巴斯德 D . 李时珍

细菌是细胞的生物。包括菌、菌、菌。细菌的危害：有些细菌能侵入细胞；有些细菌虽不侵入细胞内，但能产生一种能破坏细胞的。

下列有关青霉素的说法错误的是( )

A . 青霉素是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素 B . 青霉素是英国微生物学家弗莱明发现的 C . 青霉素可以使细菌的细胞壁变薄，并使细菌破裂而死亡 D . 青霉素是一种杀菌力弱、毒性大、应用广的抗生素

为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某校科学研究性学习小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同的锥形瓶，按如表要求进行了实验设计：

瓶号	甲	乙	丙
加入物质	50毫升灭菌牛奶	50毫升灭菌牛奶	50毫升灭菌牛奶
瓶口处理	不作处理	不作处理	用消毒棉球塞住
温度	25 ℃	5 ℃	25 ℃

分析并回答下列问题：

（1）甲和丙这组对照实验的实验变量是。
（2）甲和乙这组对照实验应作出的实验假设是。

下列细菌中，对人体有害的是（）

A . 醋酸杆菌 B . 乳酸杆菌 C . 甲烷杆菌 D . 痢疾杆菌

在公共场合咳嗽或打喷嚏时，口腔或鼻腔液滴喷出2米以外，对他人带来最大危害是（）

A . 在公共场合咳嗽或打喷嚏不礼貌，影响他人 B . 在公共场合咳嗽或打喷嚏，液滴容易溅到别人衣服上，不文明 C . 在公共场合咳嗽或打喷嚏，液滴中细菌等会四处散布，危害他人健康 D . 以上说法都正确

幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡，可通过饮食等途径传播给健康人，对此正确的认识是（）

A . 幽门螺旋杆菌与酵母菌都属于细菌 B . 幽门螺旋杆菌引起的胃炎不是传染病 C . 聚餐使用“公筷”可以防止传染幽门螺旋杆菌 D . 抗生素对抑制幽门螺旋杆菌没有效果

春夏之交，是禽流感的多发季节，H7N9禽流感今年又来势汹汹。

（1）从传染病学分析，H7N9禽流感病毒属于。从免疫学的角度看，给人体接种的疫苗属于。
（2）人感染H7N9后会出现发烧症状引起食欲降低，其原因是。
（3）为了防止H7N9禽流感的蔓延，专家建议：
①出现发热、咳嗽等流感症状，及时就医；

②吃禽肉要煮熟煮透，不吃生鸡蛋、半生煎蛋，带血白斩鸡；

③勤洗手，室内勤通风；

④一旦发现禽流感感染的家禽立即灭杀。

以上措施中，一定不属于控制传染源的是。

根据图中的漫画，请回答下列问题。

（1）细菌的“话”正确吗？。
（2）很多抗生素可以用来治疗图中引起的疾病。
（3）一些病毒和病菌等侵入人体后会刺激人体产生一种有免疫作用的物质，该物质为.

依据生物的某些特征，对生物分出如下图三个类群。下列描述正确的是（）

图片_x0020_33

A . 制作酸奶时用到的微生物属于类群1 B . 类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物 C . 类群2的生物都不能直接利用无机物制造有机物 D . 类群1是细菌，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖

事先准备好的琼脂平板上画3条等长的平行线（3条均与图中链霉素带接触），将平板置于37℃恒温箱内培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下的叙述错误的是（）

A . 它能阻止结核杆菌的生长 B . 它对结核杆菌比对霍乱菌更有效 C . 它对结核杆菌比对伤寒菌更有效 D . 它可以用于治疗伤寒病人

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对细菌利用的是（）

①制作醋 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作酱油

A . ①②④ B . ①③⑤ C . ①③④ D . ②③⑤

课后，同学们在一起总结细菌与人类的关系，你不赞同的说法是( )

A . 有些细菌可致病，也有些可用来生产药品 B . 有些细菌会污染环境，也有些可净化污水 C . 细菌是导致疾病的罪魁祸首，要彻底消灭 D . 有些细菌会使食物腐败，也有些可制作食品

自制酸奶的主要流程是先把容器用开水冲烫；再加入约 800 毫升纯牛奶；加入一小包酸奶发酵剂(乳酸杆菌)，轻轻搅匀；恒温 42℃发酵 8 小时，观察到牛奶变成凝固状即可食用。请回答：

（1）制作流程中把容器用开水冲烫的目的是
（2）乳酸杆菌与酵母菌相比，乳酸杆菌细胞结构的主要特点是
（3）要延长制成酸奶的保存时间，可采用的方法是

以下有关病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是( )

A . 病毒的细胞结构中没有成形的细胞核，属于原核生物 B . 大肠杆菌、酵母菌、食用菌都属于细菌 C . 细菌和真菌都通过孢子进行繁殖 D . 酿酒离不开酵母菌的发酵

利用微生物发酵技术制作果酒的历史源远流长，葡萄酒便是一种受人喜爱的果酒。图甲是葡萄酒酿制流程图，图乙为容器中的不同培养阶段发酵液中糖类物质和酒精浓度的变化曲线图。

（1）将图甲中第 3步补充完整：。
（2）葡萄酒酿制过程中用到的器材都需彻底消毒灭菌，原因是。
（3）请根据图乙解释酒精浓度从 T 开始升高的原因。

小金为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢，设计了如下实验。

①在葡葡糖溶液中加入酵母菌，混匀，制成酵母葡萄糖液，置于适宜温度下水浴加热一段时间后，测定葡萄糖初始浓度值为44.1克·升^-1。

②取12支试管，等分成A、B两组，在A组试管中各加入5亳升酵母葡萄糖液，同时，在B组试管中，将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热。

③15分钟后测定葡萄糖浓度值，求平均值，再分别计算有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率，数据记录如下表：

葡萄糖浓度/克·升^-1		葡萄糖分解速率/克(升·分钟) ^-1
A组	33.6	0.7
B组	38.1

（1） ②中空白处的步骤为
（2）表中空白格的数值为
（3）分析表中的数据，可以得出的结论是：。

杨梅（如图）是温州特产水果之一。杨梅树雌雄异株，即雄性植株只开雄花，雌性植株只开雌花，其花为风媒花。

（1）杨梅酸甜汁多，此性状是由决定的。
（2）我市某学校计划在生态园中种植1株雄性杨梅树和5株雌性杨梅树。为了使杨梅树能够在自然条件下完成传粉，某同学在设计6株杨梅树种植分布时，除查询植株的合理间隔距离外，还需查询的关键信息是。
（3）杨梅易滋生霉菌，霉菌繁殖会在果实表面形成白点。针对长有白点的杨梅是否可以食用，三位同学有不同的观点：

针对上述三个观点，选择一个你支持的观点并说明理由。

我们常用乙醇溶液进行杀菌消毒。那么乙醇溶液的浓度(体积分数)越高，杀菌消毒效果就越好吗?对此，某科研机构曾做过下列探究。

【实验步骤】

①取10片无菌载玻片，均匀涂抹上等量的金黄色葡萄球菌的菌悬液；

②待干燥后，向9片载玻片分别滴加相同体积的不同浓度乙醇溶液，另外1片滴加相同体积的无菌蒸馏水；

③10min后，测各载玻片上活菌量。测得的活菌量计作n，其中无菌蒸馏水试验组的活菌量计作n_o；

④实验重复3次；

⑤用牛痘病毒替换金黄色葡萄球菌，按上述步骤进行实验。

【数据处理】

利用得到的实验数据计算相应的 $\text{[math]}$ ，并取平均值。以 $\text{[math]}$ 的平均值来表示乙醇溶液的杀菌消毒效果。数据处理结果如图所示。

【实验结论】

由实验可知：针对实验中的金黄色葡萄球菌和牛痘病毒，当乙醇溶液的浓度超过80%时，杀菌消毒的效果随乙醇溶液浓度的增大而。

【实验反思】

科研人员发现该实验中60%~80%的乙醇溶液杀菌消毒效果较好。为证明其是否具有普适性，下一步的实验思路是：选取更多种类的，设置更多浓度梯度的乙醇溶液，多次重复实验，计算相应的n，并取平均值，进行对比。

研究表明：70%~75%的乙醇溶液杀菌消毒效果最好。

【实际应用】在新冠疫情期间，常使用乙醇溶液进行杀菌消毒。根据上述结果，并结合乙醇的性质，下列使用方法合理的是。

A.无水乙醇按需求稀释后再用来杀菌消毒

B.使用乙醇溶液杀菌消毒时要避免明火，远离高温物体

C.可用适宜浓度的乙醇溶液对快递包装盒的表面进行擦拭消毒

桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及除燥热，但容易腐烂，很难保存。腐烂的桑葚中有大量的枯草芽孢杆菌，会有酸臭的味道。

查阅资料可知：

⑴枯草芽孢杆菌能够提高土壤肥力、改善土壤性状，广泛分布于土壤和空气中；

⑵枯草芽孢杆菌在温暖且富含有机物的有氧环境下能够快速繁殖，一般每2小时就能够

繁殖一代，是使得水果腐烂的最常见细菌。

请你根据以上材科，解释桑葚容易腐烂的原因。

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