《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是( )
物理量
物质
质量/g
初始温度/℃
时间/min
最终温度/℃
液体1
50
20
5
45
液体2
68