①浸种去种皮 ②低倍镜下观察 ③切极薄的子叶 ④用吸水纸吸去多余的染液⑤滴双缩脲试剂 ⑥高倍镜观察 ⑦滴一滴清水,盖上盖玻片 ⑧滴苏丹Ⅲ染液.


| 溶液 | 双缩脲试剂 | 碘液 | 斐林试剂 |
| 甲 | + | - | - |
| 乙 | - | ++ | - |
| 甲、乙混合 | + | + | + |
注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色.
