| 1. 单选题 | 详细信息 |
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“燃烧我的卡路里,拜拜甜甜圈,珍珠奶茶方便面,火锅米饭大盘鸡,拿走拿走别客气”这首歌时常在健身的人耳边响起。下列说法正确的是( )
A . “燃烧我的卡路里”主要是指细胞通过呼吸作用分解有机物,释放能量
B . 方便面的主要成分是淀粉,在口腔中通过唾液的作用可初步消化成葡萄糖
C . 奶茶味道可口,含糖量高,多喝奶茶有利于身体健康
D . 大盘鸡里的蛋白质在胃里被胃液彻底分解成氨基酸
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| 2. 综合题 | 详细信息 |
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合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础,中国营养学会提出的“居民均衡膳食宝塔”是合理膳食的依据。请结合下图回答有关问题(“[_____]”内填序号,横线上填名称):
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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2022年4月16日,在太空生活和工作6个月的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神州十三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是( )
A . 航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理
B . 航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
C . 航天员所需的能量是线粒体分解有机物释放的
D . 航天员的食物原料需要严格挑选和加工,确保食品安全
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| 4. 资料分析题 | 详细信息 |
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2022年5月20日中国学生营养日的宣传主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。阅读分析材料,回答下列问题。
材料一:过去几十年,我国儿童的超重肥胖率逐年持续上升。儿童超重肥胖直接威胁到儿童的身体和心理健康,造成严重的短期和长期后果,“小胖”长大后很有可能变成“大胖”,增加成年后罹患心脑血管等疾病的风险。 材料二:均衡合理的膳食是预防心血管疾病最直接有效的方法。《黑龙江省中小学学生餐营养指南》中建议:食物多样,常吃适量的奶、鱼、禽、蛋和瘦肉。三餐合理,规律进餐,合理选择零食。不偏食节食,不暴饮暴食,培养健康饮食行为。 材料三:经常参加体育锻炼的人,心脏搏动有力,增加血管弹性,消耗体内的脂肪,减轻心脏的压力,降低心脏病的发病率。
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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下列符合食品安全的做法是( )
A . 随意采食不知名蘑菇
B . 食用发芽的马铃薯
C . 饮用过保质期的饮品
D . 新鲜水果清洗干净再吃
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| 6. 单选题 | 详细信息 | |||||||||||||||||||
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“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表,下列叙述不正确的是( )
A . 为缩短实验时间,可将水浴温度调至100℃
B . 水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间
C . 甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
D . 甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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小华吃西瓜时,不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是( )
A . 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
B . 口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
C . 口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门
D . 口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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以下不属于“三大产热营养素”的有机物是( )
A . 维生素
B . 脂肪
C . 蛋白质
D . 糖类
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图(甲、乙、丙表示消化道部位)。下列叙述正确的是( )
A . 曲线②表示脂肪的消化过程
B . 部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖
C . 丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D . 该图说明了丙是消化吸收的主要场所
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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图为某同学设计的验证食物中含有能量的实验装置,食物有花生米、牛肉干和面包。对于该实验,下列说法错误的是( )
A . 实验前用天平称取的三种不同食物的质量要相等
B . 实验中如果不注意挡风,会使每次测量结果偏小
C . 可通过水温变化数据对食物所含能量多少作出比较
D . 实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
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