高考二轮复习知识点：人体必需维生素的来源及应用

高考二轮复习知识点：人体必需维生素的来源及应用
教材科目：化学
试卷分类：高考阶段
文件类型：.doc
发布时间：2026-05-01
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1. 单选题

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生活中碰到的某些问题，常涉及到化学知识，下列说法正确的是（）

A . 塑料奶瓶比玻璃奶瓶更有利于健康，且更加经久耐用 B . 含乙醇、NaClO、H₂O₂等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒目的 C . 喝补铁剂时，加服维生素C效果更好，原因是维生素C具有还原性 D . 碳酸铝是一种应用很广的食品添加剂，可大量添加到馒头、面包等食品中

2. 单选题	详细信息
微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（　　） A . 咖啡加糖 B . 炒菜加味精 C . 酱油加铁强化剂 D . 加工食品加防腐剂

3. 单选题	详细信息
下列关于“化学与健康”的说法不正确的是（） A . 服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害 B . 食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收 C . “血液透析”利用了胶体的性质 D . 光化学烟雾不会引起呼吸道疾病

4. 单选题	详细信息
维生素C具有的性质是（） A . 难溶于水 B . 强还原性 C . 强氧化性 D . 加热难分解

5. 单选题	详细信息
人体中因缺乏以下哪种维生素会患上坏血病（） A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素C D . 维生素D

6. 填空题

详细信息

化学与生活关系密切．现有下列四种物质：

A．青霉素 B．亚硝酸钠 C．维生素C D．油脂

请根据题意，选择恰当的选项用字母代号填空．

①是重要的体内能源；

②广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸；

③是最重要的抗生素，在注射之前，需要进行皮肤敏感试验；

④在腌制肉类食品时，可加入适量的作防腐剂．

7. 填空题	详细信息
小玲到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症．可能的原因之一是她的体内缺乏维生素；小可同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含丰富的无机盐．

8. 综合题

详细信息

根据所学知识完成题目：

（1）维生素C是一种水溶性的维生素，缺乏VC会使人患上病．切取一片新鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现，说明新鲜水果中含有VC，这是利用VC具有（填“氧化”或“还原”）性质．
（2）经科学测定，人体平均含氧65%，含碳18%，含氢10%（以上均为质量分数），则三种元素中原子数目最多的是（填元素符号）．

9. 填空题

详细信息

人体健康与营养均衡关系密切．如图为某品牌高钙饼干包装上的配料信息．

①小麦含淀粉约70%，淀粉在人体内水解的最终产物是（填化学式），该物质在人体内被氧化生成CO₂和H₂0，此过程对生命活动的意义是

②维生素D的作用是促进Ca²⁺的吸收，维生素D属于（填“水溶”或“脂溶”）性维生素．配料中的碳酸钙能够与胃酸反应而起到一定的补钙作用，写出该反应的离子方程式：．

10. 单选题	详细信息
下列说法错误的是（　　） A . 糖类化合物也可称为碳水化合物 B . 维生素D可促进人体对钙的吸收 C . 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D . 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多

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