| 1. 单选题 | 详细信息 |
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营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）
A . 人体生长发育必需的物质
B . 主要供能物质
C . 普通消化的物质
D . 有机物
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）
A . 食物多样，谷类为主
B . 吃清淡少盐的食物
C . 喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点
D . 合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ）
A . 少吃油炸的食物
B . 多吃蔬菜和水果
C . 每天早餐喝一袋牛奶
D . 多吃精制面粉、大米
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物( )
A . 含蛋白质、钙、磷多的食物
B . 甜食
C . 含脂肪成分多的食物
D . 谷类食物
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为（）
A . 3：4：3
B . 3：3：4
C . 4：3：3
D . 2：4：4
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（ ）
A . 牛奶、鸡蛋、馒头
B . 饼干、饮料、方便面
C . 肉丝面、水果、蔬菜
D . 稀饭、鸡腿、油条
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售( )
A . 有虫眼的青菜
B . 未洗净的土豆
C . 未包装的大米
D . 未经检疫的猪肉
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（ ）
A . 饮食不卫生
B . 食品不安全
C . 营养不合理
D . 遗传因素
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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为解决食品安全问题，我国正在加 快发展绿色食品，绿色食品要求：
①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准（ ）
A . ①②③
B . ①②④
C . ①③④
D . ②③④
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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合理膳食是指( )
A . 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃
B . 糖类是主要的供能物质，应多吃
C . 应以肉类、蔬菜、水果为主
D . 各种营养物质的比例合适，互相搭配
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