| 1. 实验探究题 | 详细信息 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,其中蛋白质含量是鉴别牛奶质量的主要依据.某同学欲探究某品牌的牛奶中有无蛋白质和还原糖.下面是其未设计完的实验,请帮助他完成实验设计.
【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖. 【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖. 【材料用具】略 【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容:
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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脂肪检测过程中,滴加了苏丹Ⅲ试剂后,再滴加酒精的目的是( )
A . 增加染色的程度
B . 洗去浮色
C . 消毒
D . 与脂肪发生颜色反应
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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下列元素中,都属于大量元素的是( )
A . C,H,O,B
B . N,P,S,Cu
C . C,H,O,Ca
D . N,P,S,Fe
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是细胞中元素含量的柱形图,下列说法错误的是( )
A . 若图1表示细胞干重,则A,B化合物依次是蛋白质、脂质
B . 若图1表示细胞鲜重,则B化合物必定含有的化学元素为C,H,O,N
C . 若图2表示人体细胞的元素含量(占细胞干重的百分比),则a、b、c依次是O,C,H
D . 若图2表示人体细胞的元素含量(占细胞鲜重的百分比),则b表示最基本元素
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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下列属于组成细胞的微量元素的是( )
A . Fe、Mn、Zn、Mg
B . Zn、Cu、Mn、K
C . N、S、Cu、Mo
D . Zn、Cu、B、Mn
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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现提供可配制斐林试剂的溶液:甲液(0.1g/mL的NaOH溶液),乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水,如果充分利用上述试剂及必需的实验用具,可灵活地鉴别出下列物质中的( )
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰岛素 ④RNA
A . ①③
B . ①②
C . 只有①
D . ①③④
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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下列化合物在生物体内含量最多的是( )
A . 水
B . 糖类
C . 蛋白质
D . 核酸
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| 8. 综合题 | 详细信息 |
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下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)比较。请据表回答下列问题:
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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在“鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( )
A . 甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B . 花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C . 大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D . 马铃薯块茎中淀粉含量较高,是进行淀粉鉴定的理想材料
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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鉴定淀粉、还原性糖、脂肪、蛋白质的化学试剂,依次为( )
A . 碘液、斐林试剂、苏丹IV染剂、苏丹Ⅲ染液
B . 碘液、双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
C . 碘液、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、0.1g/mL氢氧化钠溶液和0.01g/mL硫酸铜溶液
D . 碘液、双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹IV染液
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