| 1. 单选题 | 详细信息 |
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腌腊肉能长久存放，其原因是( )
A . 腌肉上的细菌繁殖速度很慢
B . 盐对细菌有杀毒作用
C . 腌肉内水分较少，使细菌不能存活
D . 腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去，使细菌不易生存繁殖
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| 2. 单选题 | 详细信息 |
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在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（ ）
A . 乳酸菌
B . 醋酸菌
C . 霉菌
D . 酵母菌
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| 3. 单选题 | 详细信息 |
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蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是（ ）
A . 蘑菇细胞中没有细胞壁
B . 蘑菇细胞中没有细胞核
C . 蘑菇细胞中没有细胞膜
D . 蘑菇细胞中没有叶绿体
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| 4. 单选题 | 详细信息 |
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下列菌类中，身体只由一个细胞构成的真菌是（ ）
A . 乳酸菌
B . 醋酸杆菌
C . 酵母菌
D . 青霉
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| 5. 单选题 | 详细信息 |
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你知道十二生肖吗？“子鼠丑牛，寅虎卯兔、辰龙巳蛇、戊马未羊、申猴酉鸡，戍狗亥猪”在十二种动物中不属于哺乳动物的是（ ）
A . 牛、马、羊
B . 兔、鸡、狗
C . 虎、蛇、猴
D . 龙、蛇、鸡
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| 6. 单选题 | 详细信息 |
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“得了灰指甲，一个传染俩”．灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病．真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有（ ）
A . 细胞壁
B . 细胞膜
C . 遗传物质
D . 成形的细胞核
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| 7. 单选题 | 详细信息 |
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下列生物中，可产生抗生素的是（ ）
A . 青霉
B . 酵母菌
C . 大肠杆菌
D . 肺炎双球菌
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| 8. 单选题 | 详细信息 |
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鸟飞行时，牵动两翼完成飞行动作，其动力主要来自（ ）
A . 四肢
B . 胸骨
C . 胸肌
D . 羽毛
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| 9. 单选题 | 详细信息 |
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我国著名的四大家鱼是指（ ）
A . 青鱼 草鱼 鲤鱼 鳙鱼
B . 青鱼 草鱼 鲤鱼 鲫鱼
C . 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼
D . 青鱼 鲢鱼 鲤鱼 鳙鱼
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| 10. 单选题 | 详细信息 |
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下列哪种不是鸟类（ ）
A . 家鸽
B . 野鸭
C . 褐马鸡
D . 蝙蝠
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