备考2019年中考生物专题29 生物技术

备考2019年中考生物专题29 生物技术
教材科目：生物
试卷分类：中考
文件类型：.doc
发布时间：2026-08-01
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以下为试卷部分试题预览

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1. 实验探究题

详细信息

酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究： ①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀； ②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶； ③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中； ④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示： 发酵时间 牛奶状况 2小时 呈液态，无酸味 4小时 呈液态，略带酸味 6小时 呈蛋花状态，微酸 8小时 呈凝固状，酸度适中 请分析回答： （1） 制作酸奶需要的微生物是，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封． （2） 制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是． （3） 将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的步骤． （4） 本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是． （5） 该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如表所示．根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以小时为宜．

2. 单选题	详细信息
2017年11月27日和12月5日， “中中”和“华华”这两只猕猴先后在我国出生。下图是“中中”、“华华”和它们诞生过程的示意图，其中说法不正确的是（    ）   A . “中中”和“华华”形成过程中核供体猴为同一只，它们含有相同的遗传物质 B . “中中”和“华华”两只猕猴是由精卵细胞融合后形成的受精卵发育而成的 C . 猕猴与人亲缘关系较近，“中中”和“华华”的诞生有利于促进对人类疾病的研究 D . “中中”和“华华”几乎没有个体差异，科学研究时可作为对照组和实验组的实验对象

3. 单选题	详细信息
2002年3月7日，中国科学院、国家自然科学基金委员会和山东省政府联合宣布：我国首批自主完成的成年体细胞克隆牛成功问世．下列有关克隆牛的叙述正确的是（　　） A .   克隆牛培育使用了细胞核移植技术 B . 克隆牛和牛的杂交育种过程相同 C . 克隆牛培育属于有性生殖 D . 克隆牛培育属于体外受精

4. 单选题	详细信息
泡菜酸辣脆嫩，很多人都喜欢自己制作泡菜食用。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口要加水密封。密封坛口的主要目的是（ ）。 A . 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B . 阻止尘埃，防止污染 C . 防止霉菌进入，利于醋酸菌发酵 D . 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

5. 单选题	详细信息
制作甜酒的操作中错误的一项是（　　） A . 要将糯米蒸熟后再用 B . 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起 C . 将容器尽量盖好 D . 放在冰箱的冷藏室里防止杂菌

6. 单选题	详细信息
下列各项技术中属于克隆的是（　　） A . 将鸡的基因片段整合到小鼠的基因分子中去 B . 将抗药菌的某基因引入到草履虫的细胞内 C . 将小鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞结合成杂交瘤细胞 D . 将某种瘤细胞在体外培养成多个瘤细胞

7. 单选题	详细信息
在培养转基因生物过程中，被转入的基因应该转入下列哪一种细胞内（ ） A . 体细胞 B . 生殖细胞 C . 胚胎细胞 D . 受精卵

8. 单选题	详细信息
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（      ） A . 啤酒 B . 面包 C . 豆浆 D . 泡菜

9. 单选题	详细信息
下列食品与其制作过程中使用细菌或真菌的对应关系，错误的是（    ） A . 米酒——酵母菌 B . 酸奶——乳酸菌 C . 醋——醋酸菌 D . 面包——曲霉

10. 单选题	详细信息
下列有关现代生物技术的叙述错误的是（    ） A . 诱变育种可以增加变异机会，能大幅度地改良生物的某些性状 B . 转基因技术彻底打破了物种间的遗传壁垒，使不同种生物之间也能进行基因交流。 C . 利用克隆技术，可以定向地改良动植物的品种 D . 现代生物技术能改变许多生物，使之更适合人的需求，但对生物进化不一定有利