题目

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A、B瓶内都装有肉汤，图甲表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然新鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如图乙），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答： （1） 甲图中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，由于空气中的进入瓶内使其变质． （2） A瓶煮沸的目的是，甲、乙两组实验所控制的变量都是。 （3） 鹅颈烧瓶试验是否需要经过重复多次才能得出结论？（是/否）原因是。 （4） 设计这个实验的巴斯德是法国科学家，他提出了保存酒和牛奶的，还发现了和被人们称为． 答案： 【1】A【2】微生物 【1】杀菌【2】细菌的有无 【1】是【2】一次误差太大 【1】巴氏消毒法【2】乳酸菌【3】酵母菌【4】微生物学之父

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