题目
下列关于化合物叙述，错误的是（ ）
A . 脂肪是细胞内良好的储能物质
B . 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
C . 葡萄糖和氨基酸都以碳链为基本骨架
D . 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
答案：B
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