题目

从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先将原料进行粉碎、干燥，其目的是（     ） A . 胡萝卜太大，不能放入烧杯中 B . 整个胡萝卜不能溶于有机溶剂 C . 脱水，使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度 D . 减少萃取时间，提高萃取效率 答案：C

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