题目

化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。 （1） “合理膳食，均衡搭配”，米饭主要含有的基本营养素是，常食用蔬菜和水果，是因为它们含有的基本营养素是。 （2） 食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘(填“单质”“原子”或“元素”)。 （3） 化石燃料燃烧产生大量 CO2 ， 加剧了大气层的效应。 （4） 提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥，如氯化钾是(填“氮肥”或“钾肥”)能增强抗病虫害和抗倒伏能力。 （5） 乙醇可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是。 （6） 当衣服上粘有油脂时，可以用洗衣粉除去，其去污原理是。 （7） 油锅起火可盖上锅盖使火熄灭，其灭火原理是。 答案： 【1】糖类【2】维生素 【1】元素 【1】温室 【1】钾肥 【1】C2H5OH+3O2点燃__2CO2+3H2O 【1】乳化 【1】隔绝氧气(或者空气)

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