题目
把菠菜放在冷水中浸泡10分钟，水没有变色；而把菠菜放入水中煮沸10分钟，水则变成了淡绿色。其原因是沸水破坏了菠菜叶肉细胞中的（ ）
A . 细胞壁
B . 细胞膜
C . 细胞质
D . 细胞核
答案：B
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