题目

重金属离子会导致蛋白质分子变性，为验证铜离子对唾液淀粉酶的活性有抑制作用，某同学进行了实验，实验步骤如下（已知SO42﹣对实验结果没有影响）： 请回答：（一）实验步骤实验步骤试管甲试管乙步骤1加入1%CuSO4溶液和pH6.8的缓冲液各1mL加入A  步骤2各加入1%的淀粉酶溶液1mL，混匀后放置一段时间步骤3各加入1%的淀粉溶液1mL，B  步骤4取出试管，各加入1%的碘溶液3滴，观察颜色变化（二）讨论与分析 （1） 实验中设置试管乙的目的是，“实验步骤”中A处为，B处为． （2） 有同学提出由于CuSO4溶液呈蓝色，用上述步骤的检测方法可能会对实验结果产生干扰，请你提出另外一种结果检测方法并预测实验结果． ①检测方法：．②预测结果：试管甲；试管乙． 答案： 【1】对照【2】蒸馏水和pH6.8缓冲液各1 mL【3】放入37℃恒温水浴（或适宜温度下）保温一段时间 【1】取出试管，各加入斐林试剂1mL，50﹣65℃水浴加热2分钟，观察颜色变化【2】无砖红色（或蓝色）【3】出现砖红色沉淀

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