题目

大肠杆菌是与我们日常生活关系非常密切的一类细菌，它寄生在人体的大肠和小肠里，结构简单，繁殖迅速，容易培养，是生物学上重要的实验材料。正常情况下，大多数大肠杆菌不但不会给我们的身体健康带来任何危害，反而还能竞争性抵御致病菌的进攻，同时还能帮助人体合成维生素K2，与人体是互利共生的关系。 （1） 实验室常用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养。下表为培养基配方(配制1000mL）：成分用量牛肉膏5.0g蛋白胨10.0gNaCl5.0g①表中的牛肉膏和蛋白胨为大肠杆菌的生命活动提供(至少答两点）；NaCl的作用是(至少答两点）。②为了达到纯化目的，该配方中还应该加入。③培养基的配制过程为：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。其中溶化后灭菌前一定要进行的操作是调pH，培养细菌时需将培养基的pH调至。④纯化大肠杆菌：微生物的接种方法很多，其中不仅能纯化而且能计数的接种方法是，另外一种方法不能作为计数的方法的原因是。 （2） 大肠杆菌分解乳糖产生酸，因细菌带正电会被伊红染成红色，再与美蓝结合会形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。在牛肉膏蛋白胨固体培养基加入一定量的伊红一美蓝溶液，这样的培养基是(填“选择”或“鉴別”)培养基。中国的卫生标准是每1000mL饮用水中大肠杆菌不得超过3个，在培养基上每1000mL合格饮用水形成的菌落数(填“大于”、“小于”或“等于”)3个，原因是。 答案： 【1】碳源、氮源和能源【2】为大肠杆菌提供无机营养，维持培养基的渗透压与细菌细胞相同【3】琼脂(或凝固剂）【4】中性或弱碱性【5】稀释涂布平板法【6】最初划线时细菌聚集没有分散开，所形成的菌落数不能反映细菌数 【1】鉴别【2】大于【3】饮用水中还有其它细菌，在伊红一美蓝固体培养基上形成的紫黑色菌落不超过3个，但形成的菌落数远大于3个

查看本题答案和解析