题目

市场上售卖了一批劣质奶粉。在该奶粉中蛋白质含量少，会导致婴幼儿营养不良，影响大脑发育，免疫力下降等。而李明在学习了细胞的化合物知识后，他想知道劣质奶粉中有没有蛋白质和还原性糖以及淀粉。下面是李明同学未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。 实验目的：验证劣质奶粉有没有蛋白质、还原性糖和淀粉。 实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质、还原性糖和淀粉。 材料和用具：略 实验步骤： （1） 检验还原糖： 取2mL待测劣质奶粉加入试管，再加入0.1g/mL的NaOH溶液与0.05g/mL的CuSO4等体积混合配成的试剂，将试管置于酒精灯上的烧杯中进行。 （2） 检验蛋白质： 取2mL待测劣质奶粉加入试管，先加入，再加入，震荡摇匀。 实验结果预测： 若试管出现，则表明劣质奶粉中含有蛋白质。 （3） 检验淀粉： 取2mL待测劣质奶粉加入试管，然后加入进行检测。 答案： 【1】斐林【2】水浴加热 【1】0.1g/mLNaOH溶液【2】0.01g/mLCuSO4溶液【3】紫色 【1】碘液

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