题目

某学校打算开辟一块食用菌栽培基地,以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理,准备食用菌栽培所需的各种原料和用具,然后从菌种站购来各种食用菌菌种。请回答下列问题。 （1） 牛肉膏蛋白胨固体培养基的配方如下。 成分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 蒸馏水 含量 5.0 g 10.0 g 5.0 g 20.0 g 定容至 1 000 mL 其中提供氮源的是,提供碳源的主要物质是。  （2） 微生物在生长过程中对各种成分所需量不同,配制培养基时各成分要有合适的。  （3） 将配制好的培养基分装到试管中,加棉塞后若干个试管一捆,包上牛皮纸并用皮筋勒紧后放入中灭菌,压力为100 kPa,温度为,时间为。灭菌完毕拔掉电源,待锅内压力自然降到0时,将试管取出。如果棉塞上沾有培养基,此试管应。  （4） 使用高压蒸汽灭菌锅时应注意,要先向锅内倒入,并加热煮沸,将其中原有冷空气彻底排出后将锅密闭。   答案： 【1】蛋白胨、牛肉膏【2】牛肉膏 【1】比例 【1】高压蒸汽灭菌锅【2】121 ℃【3】15~30 min【4】弃用 【1】适量水

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