题目

胡萝卜素是一种常用的备用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得。薰衣草精油气味芳香，能够清热解毒，清洁皮肤，祛斑美白，深受女性朋友的喜爱，研究还发现薰衣草精油有抑菌作用。请回答下列问题： （1） 薰衣草精油化学性质稳定，不溶于水，易挥发。根据以上特点，可用法提取薰衣草精油，其原理是。 （2） 科研人员探究薰衣草精油抑菌实验时，以滴加等体积精油小圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。薰衣草精油对两种细菌活性影响的测定浓度(μg/disc)0.512.5大肠杆菌抑菌圈直径(mm)6.726.938.66金黄色葡萄球菌抑菌圈直径(mm)5.86.216.95由表数据可知，薰衣草精油对抑菌效果更好，且表中数据能否得知薰衣草精油对大肠杆菌抑菌效果的最佳浓度？。 （3） 从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法，对萃取剂的选择要求是，如图为通过法得到的β-胡萝卜素鉴定结果示意图，其中A、B、C、D四点中，A、D样点加入的是。 答案： 【1】水蒸气蒸馏【2】利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又重新分出油层和水层 【1】大肠杆菌【2】否（不能） 【1】具有较高的沸点、能充分溶解胡萝卜素、不与水混溶【2】纸层析法【3】β-胡萝卜素的标准品

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