题目

产脂肪酶酵母可用于含油废水处理。为筛选产脂肪酶酵母菌株，科研人员开展了相关研究。请回答下列问题： （1） 常规微生物实验中，下列物品及其灭菌方法错误的是（填编号）。 编号 ① ② ③ ④ 物品 培养基 接种环 培养皿 涂布器 灭菌方法 高压蒸汽 火焰灼烧 酒精擦拭 臭氧 （2） 称取1.0 g某土壤样品，转入99 mL无菌水中，制备成菌悬液，经后，获得细胞密度不同的菌悬液。甲、乙两位同学分别取菌悬液涂布在固体培养基上，在同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133。乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是：。 （3） 为了进一步提高酵母菌产酶能力，对分离所得的菌株，采用射线辐照进行诱变育种。将辐照处理后的酵母菌涂布在以为唯一碳源的固体培养基上，培养一段时间后，按照菌落直径大小进行初筛，选择直径的菌落，纯化后获得相应突变菌株。 （4） 在脂肪酶的分离过程中采用凝胶色谱法，此方法是根据分离蛋白质的有效方法；也采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度，通常会在凝胶中添加SDS，SDS的作用是。 （5） 在制备该酶的固定化酶时，一般不宜采用包埋法，原因是（答出1点即可）。 答案： 【1】③④ 【1】梯度稀释【2】乙同学的结果中，1个平板的计数与另2个相差悬殊，结果的重复性差 【1】脂肪（或油脂）【2】较大 【1】相对分子质量的大小【2】消除蛋白质所带净电荷对迁移率的影响，使蛋白质发生变性 【1】酶分子体积小，容易从包埋材料中漏出

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