题目

为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组设计了如图实验，关于该实验的说法，错误的是（　　）A.该实验探究的问题是唾液对淀粉的消化作用B.加碘液后，②号试管不变蓝色C.①号和②号试管形成对照D.要将两支试管一起放入37℃温水中保温5～10分钟 答案：【答案】B【解析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。AC．①号试管与②号试管唯一不同的变量是有无唾液，可形成对照，该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，AC正确。B．①号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，B错误。D．将两支试管都放入37℃的温水中保温5--10分钟的目的是模拟口腔温度，在该温度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最强，D正确。故选B。

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