题目
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用（ ）试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝3淀粉糊+唾液100℃变蓝
A . 需要在酸性环境下
B . 需要适宜的温度
C . 只对一种物质起作用
D . 效率很高
答案：B
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