题目

微生物的种类和数量极大，分布及其广泛，与人类的生产、生活有着非常密切的关系。请分析回答：（1）制作馒头或面包、酿酒所利用的微生物是。在酿酒过程中，从密封的发酵罐中检测到二氧化碳、氧气和酒精三种物质，其相对含量变化趋势如图所示，表示氧气、酒精的曲线分别是。（2）制作泡菜和酸奶所利用的微生物是，该微生物与（1）中所述微生物在结构上的主要区别是。（3）生产治疗糖尿病的药物——胰岛素所利用的微生物是，所应用的生物技术是。该微生物的生殖方式是，利用这一快速繁殖特点可使其大量生产胰岛素。答案：【1】酵母菌【2】A、C 【1】乳酸菌【2】乳酸菌没有成形的细胞核【1】大肠杆菌【2】转基因【3】分裂

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