题目
如图为葡萄酒的发酵装置示意图，有关叙述正确的是（ ）
A . 发酵初期集气管中收集不到气体，原因是酵母菌尚未活化
B . 集气管中的气体主要是CO2 ， 可用溴麝香草酚蓝水溶液检测
C . 发酵过程中，酵母菌种群数量的增长率不变
D . 若发酵液表面出现菌膜，最可能的原因是发酵瓶漏气
答案：B,D
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