题目
分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管植物油明显减少．原因是（ ）
A . 胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B . 胆汁使植物油挥发性增强
C . 胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒
D . 胆汁与脂肪发生化学反应
答案：C
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