题目

冬小麦在生长过程中会经历春化和光照两大阶段收获后的种子可以制作加工成各类食品，食品被人体消化吸收后通过一系列代谢 来提供营养。具体途径如下图所示。 （1） 小麦种子萌发过程中种子的干重会出现先增加后减少的趋势，已知淀粉一般不会直接氧化分解提供能量。请分析出现该变化趋势的原因 。 （2） 冬小麦在冬天来临前，含水量会降低，而结合水的比例会逐渐上升，其生理意义是   。 （3） 光照阶段适当施加硝酸盐可以提高产量原因之一是硝酸盐中的氮是组成（填生物大分子）的必需元素，这体现了无机盐具有 的功能。 （4） 某同学要减肥，制定了高蛋白高淀粉低脂的减肥餐，请根据图示信息，评价该方案（填“有效”或“无效”），理由是 答案： 【1】种子萌发的初始阶段，淀粉水解为葡萄糖，导致干重增加，葡萄糖氧化分解供能导致干重减少 【1】结合水越多，细胞抵抗寒冷的能力越强（避免气温下降时，自由水过多导致结冰而损害自身） 【1】蛋白质、核酸【2】构成化合物的成分 【1】无效【2】糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪

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