题目
某人利用乳酸菌制作泡菜，因为操作不当，造成泡菜腐烂．下列原因中正确的是（ ）
A . 罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌和需氧腐生细菌的生长繁殖
B . 罐口密闭不严，氧气使乳酸菌的生长繁殖受到抑制，需氧腐生细菌的生长繁殖加快
C . 罐口密闭不严，氧气使其他腐生细菌和需氧腐生细菌的生长繁殖减慢
D . 罐口密闭缺氧，促进了乳酸菌和需氧腐生细菌的生长繁殖
答案：B
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