题目

小科在学习了发酵的知识后，对自制酸奶产生了浓厚兴趣。他打算自行探索一下制作酸奶的方法，他用煮沸过的三个相同玻璃瓶，按甲、乙、丙三组进行了实验设计。请据图分析：（1）本实验中存在的变量是。（2）三组实验中玻璃瓶，在相应温度条件下放置6—8小时，哪一组最有可能制成酸奶，并说明理由。（3）图中煮沸的目的是。答案：【1】温度、氧气【1】丙，因为乳酸菌发酵需要无氧环境且适宜的温度【1】防止其他微生物对实验的干扰

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