题目

2021年3月，一篇“熟蛋返生孵小鸡”的论文引发网络关注。央视评论：“侮辱性很强，伤害性极大”。下列有关蛋白质的知识叙述错误的（   ） A . 高温使蛋白质变性，其最主要的特征就是失去生物活性 B . 煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链松散，易被蛋白酶水解 C . 所有细胞器都含有蛋白质分子，但不一定含有磷脂分子 D . 蛋白质和DNA分子的多样性都与它们的空间结构密切相关 答案：D

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