题目

 阅读理解Eating a plant-based diet is good for your health, but not if those plant foods are heavily- processed, a new study has found. The study reveals that while a plant-based diet is generally healthy, the type of plant foods consumed is significant. The research involved 118,000 adults who were tracked for nearly ten years as part of the UK Biobank and it has shown that heavily-processed plant foods - like sugary snacks and fruit juices - can increase the risk of heart attacks and strokes. In contrast, minimally processed plant foods, such as fresh fruits, vegetables, and whole grains, provide protective benefits against cardiovascular （心血管的） diseases. The study published in Lancet Regional Health-Europe highlights that not all plants foods are equally good. When heavily processed, they lose important nutrients and are often added with unhealthy ingredients like sugar and salt. This processing can cause the body to absorb these foods quickly, which may lead to increased hunger. This process also changes the food's natural structure, making it less satisfying and potentially raising blood sugar levels. Lead researcher Fernanda Rauber highlights that the artificial flavors in heavily-processed foods may lead people to prefer these over natural flavors found in whole foods, making healthier choices more challenging. She advises focusing on minimally processed foods and checking ingredient lists for recognizable items. Foods with long lists of additives （添加剂） are often heavily-processed and should be avoided. The study matches previous findings associating heavily-processed foods with various health issues, including obesity and heart disease. While the research indicates a connection between heavily-processed plant foods and health risks, it does not establish a direct cause-and-effect relationship. Overall, prioritizing whole, minimally processed plant foods are essential for maintaining good health.  （1） According to the study, what type of foods can increase the risk of heart attacks? A . Whole grains. B . Sugary snacks. C . Seasonal vegetables. D . Newly-picked oranges. （2）  What does the study show about heavily-processed plant foods? A . They help improve your digestion system. B . They can lead to some health problems. C . They have fewer additives to add to taste. D . They might reduce blood sugar levels. （3）  What's the author's purpose in writing the text? A . To promote minimally processed plant foods. B . To argue that processed foods are unhealthy. C . To discourage people from eating plant foods. D . To reveal that plants-based foods are crucial. （4） Where can the text be found? A . In a history book. B . In a novel. C . In a science magazine. D . In a recipe. 答案： B B A C

查看本题答案和解析