题目
《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛，曲一料，得成酒六斛六斗”。下列有关说法错误的是( )
A . “粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化
B . “曲”在酿酒过程中可起催化作用
C . “酒”中的溶剂是水
D . “酒”中的乙醇是人体需要的营养物质
答案：D
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