题目

以下是研究pH对人体唾液淀粉酶活性影响的实验。准备5支装入2毫升浓度相同但pH不同的淀粉糊，再分别加入1毫升浓度相同的唾液，充分振荡后置于30℃的水浴中。十分钟后，分别加一滴碘液，5支试管的显色结果如下表：(注：“+"表示蓝色的程度) 试管号 1 2 3 4 5 pH 5.6 6.2 6.8 7.4 8.0 结果(颜色) ++ + 橙黄色 + ++ （1） 根据上表提供的信息，可知pH为时，该酶的活性最强。 （2） 提供一种能使实验在更短的时间内完成的方法：。 （3） 为确认淀粉糊的消失是由于酶的作用，还应再设计实验。 答案： 【1】6.8 【1】降低淀粉糊的浓度或升高酶的浓度或适当提高温度 【1】对照或对比

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