题目

β-半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β-半乳糖苷酶的催化作用具有(     ) A . 高效性 B . 专一性 C . 稳定性 D . 多样性 答案：B

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