题目

维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某研究性学习小组对它研究如下： 实验一、甲同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案：（测定原理：C6H8O6 +I2→C6H6O6 +2HI） Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中； Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下： 汁液 新鲜西红柿的汁液 放置一周的西红柿的汁液 滴数 12 20 实验二、乙同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色的原理，进行了如下表所示实验。 编号 维生素C溶液的处理方法 使40毫升KMnO4溶液褪色的平均滴数 1 放置于室内暗处0.5小时 15 2 强烈阳光直射5小时后，放置于室内暗处0.5小时 22 3 60℃水浴加热l0分钟后，放置于室内暗处0.5小时 21 （1） 据实验一，你认为西红柿中维生素C含量高的是。 （2） 据实验二，你认为他们探究了、对维生素C含量的影响； （3） 据实验一、二的结论，对我们生活的启示是：（至少写出2条） 答案： 【1】新鲜的西红柿汁液 【1】光照【2】温度 【1】新鲜水果蔬菜及时吃，保存时最好放在暗处冷藏

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