题目
果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释正确的是（ ）
A . 制作果酒初期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2
B . 制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2
C . 制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸
D . 制作泡菜时乳酸菌进行有氧呼吸产生乳酸
答案：B
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